Salud y Sexualidad

Una vida saludable es más económica

En Nicaragua, a pesar que contamos con mucha riqueza natural, la población presenta alta tasas de desnutrición por el desconocimiento de dónde están los nutrientes esenciales

Recientemente visitó nuestro país el doctor Daniel Yam, experto en medicina preventiva y alimentos enriquecidos en ácidos grasos y omega 3, científico del Instituto Weizman de Israel, quien habló acerca de las causas de muchas enfermedades que hoy en día están cobrando miles de vidas, pero que irónicamente son fáciles de prevenir.
Según el especialista que llegó como invitado de la Asociación Nicaragüense de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), se ha descubierto que la hiperinsulina y la deficiencia de ácidos grasos omega 3 son comunes en las enfermedades como el cáncer, Alzheimer, el estrés, depresiones, obesidad entre otras enfermedades que atacan a la sociedad moderna.

¿Cómo prevenir las enfermedades?
Prevenirlas es más económico y fácil, basta con tomar algunos hábitos de vida saludables como caminar al menos unos 40 minutos diarios, cambiar las comidas rápidas por comidas simples como el huevo cocido (enriquecido con el omega 3, y más barato que el atún y el salmón, donde se encuentra este aceite directo), quesos desnatados, aceites de palma, aceites de oliva, vegetales y verduras.
Con relación al huevo, dijo que éste es un alimento esencial para el crecimiento de los niños, quienes allí tienen una fuente muy rica en proteínas y muy por el contrario de lo que se piensa, este alimento no afecta el colesterol de nadie, y la forma más saludable de comerlo es cocido y no frito.

Deficiencias nutricionales
El especialista reflexionó acerca de que en Nicaragua, a pesar que contamos con mucha riqueza natural, la población presenta alta tasas de desnutrición, sobre todo en los niños, por el desconocimiento que hay acerca de donde están los nutrientes esenciales para una buena nutrición, la poca iniciativa por parte de los gobernantes, organismos e instituciones públicas y privadas por mejorar los sistemas de producción nacional.
“Es necesario que la gente sepa cómo hacer un huerto en sus patios y la crianza de animales domésticos con la asistencia técnica necesaria, de tal manera que los costos no sean elevados para esa persona”, dijo el también especialista en endocrinología, inmunología y nutrición.