Ellas

El Tres Leche


Para celebrar fechas especiales nada mejor que un postre. Esta semana la propuesta de “Cocinando con Pinita” trae una suculenta receta para deleitar el paladar de toda la familia. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
• 1 torta básica para postre
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de crema dulce
• 3 yemas de huevo
Preparación
Quite la corteza superior de la torta básica, licue todos los demás ingredientes y luego moje la torta con la mezcla.
Baño para Tres Leches
Ingredientes:
• 3 claras de huevo
• 1 taza de azúcar refinada
• ¾ taza de agua
• Ralladura de un limón
• Una pizca de sal
Preparación
Ponga el azúcar con el agua al fuego, cuando comience a hervir bata las claras y la sal a punto de nieve. Seguidamente agregue la ralladura de limón.
Cuando la miel esté a punto de hilo riegue en chorritos finos a las claras a punto de nieve, continúe batiendo fuertemente hasta que enfríe, luego adorne con confititos de colores.