Ellas

Exquisito Pollo Adobado


Esta semana “Cocinando con Pinita” le presenta una suculenta receta, sencilla de preparar en casa y que cuyo principal ingrediente es el pollo, una de las carnes más ricas en propiedades nutritivas.
Ingredientes:
• 8 muslos de pollo
• ¼ taza de jugo de naranja agria
• 2 ajos exprimidos
• 1 cucharada de pasta de achiote
• 4 rodajas de cebolla
• 1 cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de comino molido
• pimienta al gusto.
• Aceite de soya para freír
• 1/8 de taza de agua
Procedimiento:
• Revuelva todos los ingredientes y adobe el pollo por varias horas, o preferiblemente desde el día anterior en la refrigeradora. Fría en el aceite a fuego manso, agregue agua y deje sobre el fuego para que se conserve. Acompañe de yuca cocida y ensalada de repollo con tomate y vinagre.
FOTO: Moisés López/END