Ellas

Cordón blue de pollo


En esta edición, Cocinando con Pinita nos presenta para esta semana un delicioso platillo llamado “Cordón blue de pollo” que se puede disfrutar en familia, ya que su sabor es un manjar de los dioses.
1 ½ libra de filete de pollo
Sal y pimienta al gusto
4 rodajas de jamón de pollo
4 rodajas de queso mozzarella
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ de taza de pan molido
¼ de taza de harina
Preparación:
Debes abrir la pechuga y adelgazarla usando dos plásticos y un majador, luego salpimentarlas para colocar una rodaja de jamón y una de queso encima del filete de pollo y enrollarlas con cuidado. Seguidamente, debes pintarlas con aceite de oliva, y las empanizas con una mezcla de pan molido y harina; las colocas sobre un sartén con rejilla, y las horneas a 350 Fahrenheit o 180 centígrados por 30 minutos.