Ellas

Consiente el paladar de mamá

Consentiremos a todas las mamás con una dulce receta: queque de chocolate. Esperamos que esta delicia del arte culinario logre conquistar su paladar.

Queque de chocolate

Torta de chocolate:

Ingredientes
3 barras y 1 onza de mantequilla
4 tazas de azúcar
6 huevos
1 taza de cocoa amarga
½ cucharadita de sal
4 ½ taza de harina colada
1 cucharada de bicarbonato
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de vainilla
1 ½ taza de agua hirviendo
1 ½ taza de natilla o crema
Un molde de 1 lb.
1 pliego de papel encerado

Preparación
Recortamos el papel encerado de acuerdo con la forma del molde. Engrasamos con la onza de mantequilla el molde, colocándole el papel en el fondo, luego lo enharinamos, enseguida colamos la harina, la cocoa, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
En la batidora cremamos la mantequilla con el azúcar por 10 minutos; agregamos los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada añadidura. Anexamos la mezcla colada alternado con la crema, añadimos la vainilla y finalmente el agua hirviendo.