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Receta

Flan de queso

En esta edición consentiremos a todas nuestras lectoras con una dulce receta: Flan de queso. Esperamos que este delicioso postre logre conquistar su paladar.

Ingredientes
• 1 cajita de 8 onzas de queso americano
• 4 huevos
• 1 ½ taza de leche
• 1 lata de leche condensada
• ½ cucharadita de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 1 hoja de papel de aluminio

Preparación
Colocamos en una olla el azúcar y revolvemos con una cuchara de madera para que se disuelva sin quemarse y la regamos sobre un molde de aro pequeño tratando de cubrir con la miel toda la superficie, luego licuamos todos los ingredientes restantes y vertimos sobre el molde acaramelado.
Seguidamente tapamos el molde con el papel de aluminio y colocamos dentro de una olla con agua hirviendo en “baño María”, tapamos la olla con el fuego alto y dejamos hervir de 45 a 60 minutos o hasta que cuaje, esperamos que enfríe y refrigeramos.
Se recomienda hacerlo un día antes para que la miel suelte y poder dar vuelta sobre un platón.

Cocinando con Pinita Se transmite todos los martes a las 8:00 am, con repriss los sábados a las 11:00 am por ESTV Canal 11.