Muy pocos buñuelos por falta de cuajada

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Como de costumbre para iniciar la Cuaresma, todos los Miércoles de Ceniza, doña Andrea Chavarría, originaria de la comunidad de Asturias, municipio de Jinotega prepara los ricos buñuelos, hechos a base de cuajada y maíz, pero este año fue difícil su preparación ante la falta de la principal materia prima: la cuajada, que además de estar escasa, está extremadamente cara. END pudo constatar la falta de este producto en la mayoría de los lugares donde de costumbre se ofrece como en pulperías, casas particulares y puestos de ventas y en los pocos lugares que constatamos que había, su precio era ...