Puede apreciarse "El Cañón de Somoto" como uno de los atractivos más vistoso en Nicaragua. MANUEL ZAPATA/END

Somoto es una ciudad que tiene atractivos valiosos, desde sus animales, paisajes, agricultura y las deliciosas rosquillas somoteñas, cuyo sabor ha transcendido las fronteras de nuestro país.

El origen del pueblo de Somoto procede de la tribu de los choroteganos y chorotegas, quienes penetraron a la actual región del departamento de Madriz por las rutas fluviales de los ríos Choluteca, Guasaule o Torondano o bien remontando las cabeceras del Río Negro, más tarde siguieron el curso del Río Coco, alcanzando la expansión poblada de la región de Telpaneca, de la conocida y desaparecida población comalteca y el actual municipio de San Juan del Río Coco.

El primer nombre con que se conoció fue el de Tepesonate dado el nombre por estar a orillas del cerro con el mismo nombre que significa Cerro de Agua, el segundo nombre con que se conoció fue Santiago de Tepesomoto nombre dado por España, el tercer nombre y último con que se conoce es Somoto.

Aventura en las entrañas de Somoto

Al llegar a Somoto, la primera ruta que visitamos fue el "Cañón" que se caracteriza por su relieve variado. Sus montañas, cuyas cumbres alcanzan más de los un mil trescientos metros de altura, son uno de los retos que los turistas tienen que vencer.

Visitar el Cañón, más que una aventura, es un acto de esfuerzo físico y el primer paso es recibir las instrucciones de los guías turísticos, quienes orientan no alejarse del grupo, utilizar la vestimenta adecuada y no llevar niños.

Si caminar no es considerada la mejor opción, podés decidir por montarte en un burro que te llevará donde inicia la aventura de escalar la montaña hasta el punto de destino.

Caminar tres kilómetros en medio de obstáculos naturales es una de los encuentros de más entusiasmo, pero donde muchos se quedan a mitad de camino y son unos pocos los que optan por disfrutar hasta el final del recorrido.

Llegando a la ribera del río dentro del gran cañón, todos nos preparamos para colocarnos en la balsa de hule que nos llevaría a la ruta estrecha, donde disfrutaríamos de las frías aguas que calan los huesos.

Coronar la meta en esa belleza natural se convierte en reto y salir es aún más difícil, pasar nuevamente los obstáculos hacia la salida.

Los viñedos del "Cañón"

Después de disfrutar del paseo por "El cañón de Somoto", podés incursionar en esas plantaciones de uvas, verdes y rojas que se pueden observar a unos cuantos metros de la ribera del río.

Los campesinos con sus sombreros y machetes se disponen desde muy temprano a cuidar la viña que es alimentada por las frescas aguas del río las que mantienen los frutos listos para ser consumidos.

Todos los secretos de ese Somoto no se limitan a la naturaleza y la agricultura, porque entre los platos típicos se destacan los nacatamales (los que son degustados en la cena del sábado, o en el desayuno del domingo), enchiladas, vigorón, chancho con yuca, tacos, sopa de mondongo, pata de res, pata de chancho, chicharrones, chanfaina y moronga, frito, etc.

La distinción especial la merecen las famosas rosquillas las que son elaboradas en talleres especiales y luego se venden en la capital. Son una especie de transmisible para realizar gestiones rápidas y de interés para los ciudadanos a la hora de comercializarla. También son exportadas a Centroamérica y Estados Unidos.

Entre las bebidas más apetecidas está la semilla de jícaro, la sosolca y chicha, la cebada, frescos de acuerdo a la fruta que esté en su apogeo (mango, mamones, nancites, etc) y en las comunidades rurales la famosa chicha de pullón, maíz o de maicillo.

El Instituto de Promoción Humana, INPRHU, recientemente ha capacitado a mujeres del campo en la elaboración de vino de papa y mamón.

La danza también forma parte de las riquezas y en las comunidades rurales se representan a través de las expresiones de bailes como polka y mazurca, ejecutados por instrumentos musicales de cuerda (guitarra, violín, etc), pero ésta se va perdiendo poco a poco debido a la invasión de culturas foráneas y a los avances tecnológicos mundiales, pero se hace necesario rescatar nuestros valores culturales, empeño que ha puesto la Asociación de Promotores de la Cultura, APC, y la Comisión de Cultura del Concejo Municipal en Somoto.

Intur y sus proyectos

El gran cañón ya se ha convertido en un atractivo que muchos extranjeros disfrutan, sin embrago la ministra del Instituto Nicaragüense de Turismo, Intur, Lucía Salazar, dice que aún es muy pronto para planificar un proyecto, sin estudiar antes los mecanismos de trabajo que deberán emplearse en las zonas.

"Se deberá planificar una ruta y ver los productos que ofrecen", mencionó.

Por su parte, los representantes de Sehumar Tours y Sol Tours tienen previsto una serie de proyectos que están dirigidos hacia el turismo de aventura, con el único fin de preparar a los turistas un lugar donde podrán disfrutar con toda tranquilidad sin ser amenazados por el peligro.

Antes de ejecutar algún proyecto se harán los estudios pertinentes que determinarán las profundidades del agua, los lugares más peligrosos, los riesgos y las medidas que deberán tomarse en cada caso especial.

En febrero, el Instituto de Turismo comenzará a organizarse en torno a ese recurso y trabajará en coordinación con el Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales (Marena) y los pobladores del lugar, quienes mantienen viva la naturaleza al cuidar los recursos sacando provecho de las riquezas que se encuentra en esa tierra.

Tips turísticos

* Deporte de aventura en Nicaragua se convertirá por primera vez en el campo de competencia para atletas de aventura que recorrerán los bosques, volcanes, y lagos en varios eventos a realizarse en el 2005. El deporte aventura es una nueva forma deportiva que pone al participante en contacto con la naturaleza.

* Primera temporada de cruceros 2005, son las excursiones a los destinos turísticos de los departamentos de Granada y Masaya, los cuales son de mucho atractivo para los turistas que además de disfrutar de sus paisajes y adquirir las preciosas artesanías autóctonas de cada lugar, tienen la oportunidad de tener una experiencia cercana con la población nicaragüense.

* Tikal Jets en Nicaragua una nueva Línea Aérea, la cual será inaugurada el próximo 24 de enero y que tendrá una frecuencia de cuatro vuelos por semana y esperan que después de abril éstos sean diariamente.